Desde el punto de vista cientĂfico, la enfermedad moderna estĂĄ ligada a la resistencia a la insulina; y esta es secundaria no solo al azĂșcar, sino a la gran cantidad de carbohidratos que nos han obliÂgado a meter a nuestro organismo cinco veces al dĂa, producto de malas decisiones que tomamos; con la excusa de que es natural, de que no sabĂan que eran malos, porque nos los dio la naturaleza. la naturaleza no nos enferma, pero lo que hacemos con ella âmientras nos alimentamos para darle placer al 1% de nuestro cuerpo, que es la lengua; y mientras dañamos y enfermamos el restante 99%â es lo que nos ha llevado a este mundo enfermo en el cual vivimos. en este libro te explicarĂ©, como mĂ©dico intensivista que soy, cĂłmo funciona tu cuerpo; cuĂĄl es el origen de tu enfermedad y cĂłmo deÂbes comer para darle a tu cuerpo todos los nutrientes necesarios para convertirlo en esa hermosa, compleja e impresionante mĂĄquina sanadora y reparadora que siempre ha debido ser. eres tĂș el Ășnico responsable en el proceso de construir tu vida. aprende cĂłmo hacerlo; no esperes a que los demĂĄs sigan tomando las decisiones que tĂș debes tomar hoy mismo. inicia ya. te espero. para darte vida, pero una vida feliz.
